『ベジタリアンのいきいきクッキング--豆と野菜のおいしい80品』

『ベジタリアンのいきいきクッキング--豆と野菜のおいしい80品』を読みました。

ベジタリアンのいきいきクッキング--豆と野菜のおいしい80品
	鶴田 静　エドワード・レビンソン NHK出版 2003-09-17 売り上げランキング　31,975 おすすめ平均 Amazonで詳しく見るby G-Tools

肉を食べなくても、こんなに豊かな食生活を送ることができる、ということを教えてくれるレシピ集です。
うちにはオーブンがないので、一部作れないメニューもあるのですが・・・。
レシピも美味しそうですが、「コラム」の内容が充実していて良かったです。
大変勉強になりました。